农业和支持英国农业

在未来15到20年，全球人口将继续增长，给全球粮食体系的供需带来前所未有的压力。

对土地、水和能源的竞争将加剧，气候变化的影响将变得更加明显，天气的波动性更大，导致作物产量不稳定。农业脱碳以实现净零目标的压力也可能导致农业做法发生重大变化，同时，由于缺乏年轻人愿意从事这个被视为具有挑战性且回报低的行业，农业面临着越来越大的社会挑战。

这些因素的结合对农业和整个社会构成了巨大的挑战。农民和种植者必须提高技术效率，采用新的再生生产方法，同时实现更高的质量标准，并在做到这一点的同时应对与人和动物福利有关的伦理挑战 

我们知道我们的玛莎精选农民每天都做得很好，不仅在高生产标准方面，而且在提供野生动物栖息地，照顾土壤健康，保持高动物福利，并确保土地管理是为了子孙后代的利益。为了进一步支持这一目标，我们启动了一项新的五年期“自然农业”合作计划，以帮助我们的精选农民更有能力应对他们面临的最大环境挑战——包括气候变化、生物多样性、土壤健康和用水。

为了支持我们对精选农场合作伙伴的承诺，我们与供应商和外部利益相关者合作开发了我们的自然农业计划:一种自然友好的农业方法来采购我们的新鲜英国产品，旨在帮助我们的英国农民更能适应最大的环境挑战，如气候变化、生物多样性、土壤健康和水的使用。在2021年，我们与我们的农民合作:

• 帮助推广自然友好型耕作方法，支持农民抵御环境压力的能力
• 通过建议、工具和网络增强玛莎精选农场的能力
• 通过衡量从土壤到野生动物栖息地的改善情况，帮助农民展示其积极影响

告诉我们的客户玛莎精选农场的故事，他们在生产玛莎新鲜农产品和保护自然方面所做的努力

作为计划的一部分:

玛莎百货在英国各地建立了17个指标和创新农场，涵盖新鲜农产品、乳制品、牛肉、羊肉、猪肉、火鸡、鸡肉和鸡蛋。这些农场将得到玛莎百货资助的来自野生动物信托基金、农业与野生动物咨询小组(FWAG)、游戏与野生动物保护信托基金和FERA的专业行业合作伙伴的支持。这些农场将尝试与自然和谐相处的新耕作方式，并衡量随着时间的推移对环境的改善和效益:

• 包括测试新型测量方法，如E-DNA和遥感方法，为农民提供对其农场生物多样性的新见解。从这些农场学到的知识将通过知识转移活动和农场活动与其他玛莎精选农民和更广泛的行业分享。
• 对于牲畜，我们现在正在收集环境结果指标和福利指标，以衡量进展，并展示英国农民已经在做的伟大工作。
• 我们已经要求马莎百货在英国的所有种植者都获得LEAF(环境与农业联系)品牌的认证，但除此之外，LEAF还建议马莎百货为种植者提供一个自然农业模块项目，涵盖从生物多样性到水资源利用等多个领域。该模块计划旨在支持M&S种植者提高环境成果，并将得到FWAG和野生动物信托组织对种植者的一套支持。

在2021/22年度，我们与供应商合作伙伴开发了M&S精选农场评估应用程序，使我们能够实时获取精选农场评估结果以及其他农场级别的环境实践和指标。

除了选择农场应用程序，我们还与食品安全诚信小组合作，他们为我们的选择农场评估人员开发了一个增强的培训课程和一个新的选择农场门户网站，它为评估人员提供了最新的实践规范和培训材料。