由于现代科技的发展渔业在1950年代,对海洋环境有重大影响和过度捕捞已经枯竭的许多物种库存。不负责任的捕鱼行为也可以伤害其他海洋生物和栖息地和废物每年数百万吨的非目标鱼。养鱼(养殖)是一个相对年轻的和不断发展的产业。尽管它继续带来许多积极的可持续性的利益,现在负责50%以上的海鲜供人类食用,水产养殖也影响开云体育网页版官方入口的沿海栖息地,湖泊和河流,在其他事情上,疾病管理,过度浪费,不可持续的aquafeed,红树林 间隙
我们的方法
我们使用近60000吨海鲜(整体重量)每年大约60%野生和养殖的其余部分。我们的目标是确保所有野生和养殖海鲜和aquafeed包括玛莎百货的苏格兰鲑鱼和鳟鱼,来自最负责任的管理资源。
这有助于维护我们的供应链和水生生态系统,以及沿海社区的生计。我们只处理渔业和农场,满足我们的M&S野生海鲜的采购标准,养殖鱼类和贝类,涵盖所有的鱼类和贝类中发现玛莎百货产品——新鲜,冷冻,罐装或在我们的饭菜。我们出售所有的鲑鱼和鳟鱼是负责任的采购和Scottish.100%鲑鱼和鳟鱼是皇家防止虐待动物协会向标准认证。
我们29日源野生物种从大西洋鳕鱼,黑线鳕,鲽鱼和柠檬唯一的奥克尼蟹和冷水虾,和13养殖物种(大西洋鲑鱼,彩虹鳟鱼、石斑鱼、鲷科鱼类,大比目鱼,pangasius,大比目鱼,蓝贻贝,智利贻贝、黑虎虾,白腿虾生蚝和扇贝)
我们致力于提供一个高水平的透明度对我们的鱼和海鲜的政策和我们卖的可持续性状态物种。开云体育网页版官方入口英国零售商玛莎百货是第一个报告我们的海鲜采购自2012年发起永远的鱼,我们是第一个零售商披露的信息我们的主要供应商。我们为我们的客户和公众交流通过许多渠道包括这个网站,店内装潢和包装信息。在2021/22,99.5%的野生鱼类和贝类的玛莎百货产品来自 全球可持续海鲜倡议(GSSI) 认可的第三方认证的来源,或参与改善行动,剩下的0.5%和 一起工作世界自然基金会 走向进步。100%的养殖鱼类和贝类的玛莎百货产品来自第三方认证的来源。
我们用永远鱼标志包沟通我们的客户源所有负责任的鱼类和贝类。当评估渔业或农场我们超越认证评估和采取海景的方法考虑多个因素,以确保我们可以自信我们采购负责
以及支持大渔业和第三方认证计划我们积极支持小型和手工渔业和社区依靠他们发展渔业和得到认可的良好实践。这是一个地区在未来我们将更积极地支持通过我们的供应基地。
我们的合作伙伴
倾听,学习,和工作在回应伙伴关系是如何做生意的一个重要组成部分。我们正在与世界自然基金会等机构和海洋保护协会负责任的来源我们的鱼
发展我们的方法采购鱼和海鲜更负责任,我们曾与众多合作伙伴,包括 世界自然基金会, 海洋保护协会, 海洋管理委员会, 可持续的渔业合作, 国际钢管和线的基础, 苏格兰水产养殖研究论坛成为“皇家空军搜救队”,MarinTrust, 绿色和平组织, 蓝色海洋的基础, 国际钢管和线的基础 和 FAI农场,以及行业专家和科学家。操作上,我们由供应商和专家支持 等组织世界自然基金会, 皇家防止虐待动物协会,专家独立审计公司 来实现我们的政策。
我们一直与 合作世界自然基金会 自2004年以来。我们与 密切合作世界自然基金会 各种措施促进可持续海鲜。2010年1月,我们成为第一个英国公司签署 世界自然基金会海鲜宪章2021年,我们加入了世界自然基金会的零售商承诺自然承诺减半,对环境的影响平均英国杂货商店根据世界自然基金会的篮子指标——包括海鲜。通过我们的合作伙伴M&S和世界自然基金会倡导的工作海景的方法所有供应链,发挥领导的作用,将改善全球渔业和水产养殖操作。
我们也多个可持续渔业组织的创始成员包括 可持续海鲜联盟跨行业集团在英国,使用我们的影响随着海鲜企业应对自2012年以来, 海鲜可持续发展问题开云体育网页版官方入口全球可持续海鲜行动,全球金枪鱼联盟倡议,北大西洋深海 成员国际钢管和线的基础和海鲜伦理行动联盟(海)。
我们统一在一个愿景可持续海鲜和承诺共同努力实现这一目标。
我们坐在 的董事会渔业创新苏格兰 和 是活跃的参与者在许多渔业改进项目包括奥克尼蟹,摩洛哥沙丁鱼,摩洛哥凤尾鱼、加拿大鳕鱼,印尼飞鱼x2,英国安康鱼项目,项目英国檬鲽项目英国nephrops爱尔兰nephrops,纳帕鲭鱼,SA长鳍金枪鱼,马尔代夫黄鳍金枪鱼,斯里兰卡黄鳍金枪鱼,挪威近海鳕鱼。
我们的政策和标准
我们保持了行业领先的可持续鱼采购政策超过18年。
负责任的采购海鲜,从健康、有序的渔业和农场,有助于维护我们的供应链和水生生态系统以及工人的权利和沿海社区的生计。
在我们参与世界自然基金会的零售商承诺自然,我们正在努力减少一半的环境影响在2030年英国食品消费者篮子在七个领域,包括海鲜,和倡导海景的方法来保护海洋健康和人。海景的方法,作为世界自然基金会篮子的一部分,需要全面的方法解决海鲜可持续发展和海洋保护,解决认证无法解决的问题。开云体育网页版官方入口
我们 野生海鲜的采购标准,养殖鱼类和贝类 覆盖每一块M&S鱼类和贝类在我们的货架上,无论是养殖或野生,新鲜的或冷冻,可以,一个三明治或即食餐。因为我们几乎完全自己的品牌,你就不会在我们的商店找到品牌海鲜与自己不同的采购标准。
我们不源 下面列出的任何物种国际濒危物种贸易公约野生动植物(CITES) 或在 上市世界自然保护联盟濒危物种红色名录 为“濒危”和“极度濒危”;或从渔业和农场。
我们倾向于从任何来源渔业可持续发展已被第三方认证标准 已经正式承认开云体育网页版官方入口GSSI。在那里是不可能的来源吗GSSI 认可认证来源(如没有),我们与世界自然基金会合作,选择最负责任的渔业资源。在这些情况下,渔业必须在渔业改进项目或代替这能够证明他们有特定的可持续性管理措施到位。开云体育网页版官方入口例如,我们所有的金枪鱼必须抓住和我们所有的鲣鱼被杆和线。
我们要保护海洋生物多样性和消除贸易保护和濒危物种。我们也采取措施,确保所有的海鲜我们源已经合法了,降落和养殖过程中捕捉或农业没有受损海洋或淡水环境。
我们支持禁止猎取鱼翅的供应基地,这是一个要求我们的供应商有一个鳍自然 附加(FNA)政策
我们建立了明确要求人权在海上,海洋保护区鱼类资源,非法、不报告和不管制IUU捕鱼,渔业政策管理、丢弃、采购的濒危和受威胁物种的齿轮和钓鱼。
我们已经签署了EJF宪章的透明度。了解更多,我们的人权和负责任的采购页面。
与我们合作 世界自然基金会 每年审查的表现我们的海鲜种类渔业的渔业可持续发展的分析和评价,供应商的供应商。开云体育网页版官方入口 评估完成使用最新的和由专家 公开信息世界自然基金会 员工或外部技术顾问。所有新的鱼类和贝类物种都必须被评估之前被玛莎百货接受基于可持续发展分析。开云体育网页版官方入口
我们与世界自然基金会开始收集信息从供应商符合海景方法和对世界自然基金会篮子海洋结果告知进展。这也符合10环境和社会风险的指标海鲜业务报告提供渔业和农场:
- 直接影响到资源
- 生态系统的影响
- 气候变化的影响
- ETP物种的影响
- 社会问题
- 管理有效性
- 开云体育网页版官方入口可持续性认证进展
- IUU捕鱼
- 法治
- 劳动权利
- 找到更多关于我们的 野生海鲜的评估方法。
- 找到更多关于我们的在印度洋金枪鱼的立场
- 找到更多关于我们的地方来自野生物种。
我们完整的需求出发野生海鲜的采购标准,养殖鱼类和贝类 导向是在大量的采购原则。这些原则是沟通我们的供应基地,并纳入支持守则和指导方针。我们致力于实现这些原则,我们核实供应商合规,
鱼和海鲜产品的供应商也需要遵守我们的 技术贸易条件、食品和 人权要求全球采购原则。 找到更多关于我们的供应商管理方法。
以下最低标准存在我们整个养殖海鲜供应链:
- 我们需要完整的供应链的可追溯性。
- 至少我们所有的农场必须至少满足下列标准之一: 水产养殖管理委员会(ASC)认证 海洋管理委员会(MSC)认证 (与某些养殖物种如绳成年贻贝), 全球差距水产养殖标准保证, 最佳水产养殖实践(BAP)认证,或 皇家防止虐待动物协会向。我们采用这些标准作为我们的基地承认我们源在不同的位置和全球市场。
- 符合我们的M&S选择农场采购标准。
现代水产养殖是相对较新的,正在全球范围内迅速扩张,现在占50%以上的海鲜供人类食用。虽然它对可持续海鲜的未来至关重要,这个行业的发展继续目前的环境,社会和技术挑战。这些挑战是全球性的,但非常具体的位置。例如,渔场可能导致的排放化学物质用于生产设施消毒或治疗疾病,他们也可以有社会和动物福利的影响。
我们的目标是要在我们所有的前缘水产养殖供应链和支持他们在一个持续改进的过程。我们已经开发出选择农场采购标准制定的菌种守则。这是我们的最低标准和开发与供应商合作,行业专家和非政府组织。它们覆盖标准,如选址、环境管理、饲养的鱼,鱼的健康和福利(包括屠杀),化学品的使用、废物处理、员工福利和更广泛的社区需求。
M&S的所有养殖的鱼和海鲜生产商必须完全符合相关的选择 农场采购标准
我们目前已经开发出了七个选择农场采购标准鲑鱼、鲷科鱼类和尖吻鲈,彩虹鳟鱼、贻贝、养殖虾、pangasius和大比目鱼。我们正在开发一个标准养殖的牡蛎。
我们致力于确保最高标准的动物福利坚持在我们所有的供应链。
我们有一个长期的合作伙伴关系 FAI农场动物福利 谁为我们提供知识和方向,负责管理我们的独立的数据收集和供应链研究和结果 措施
我们选择农场采购标准被设计来支持我们的供应商满足我们的动物福利标准高。这些都是基于五个自由英国农场动物福利委员会推荐的:
- 免于饥饿和干渴
- 自由不舒服
- 免于疼痛、伤害或疾病
- 自由表达正常行为
- 免于恐惧和痛苦
我们的农场必须致力于饲养,处理、运输和屠宰条件下的最低压力,以最小的环境影响和充分考虑动物福利。每个站点必须有一个兽医 健康计划
我们要求所有网站,实现一个特定站点捕食者排斥计划基于风险评估,包括潜在的物理相互作用与当地海洋/淡水和禽流感的野生动物。措施必须防止捕食者的问题发生。这些计划需要每年审查一次。
药物如抗生素不能用来促进经济增长或替代良好农业规范(即预防性使用)。然而,鱼显示临床症状可以用适当的兽医监督。鱼不能收获之前所有痕迹都消失了。作为额外的预防措施,如果鱼需要治疗,取样,确保没有医学仍然是鱼在收获的时候。没有使用激素的抚养我们的养殖的海鲜。
技术养殖的鱼和海鲜的收获和屠宰迅速发展。 方法往往是特定物种,通常取决于动物被收获的大小和屠杀。我们致力于采用最佳实践,推动积极的改变我们所有的供应链,一个公分母是减小压力,总是关于动物福利好。我们正在与SAGB密切合作,支持在动物福利(感觉)法案的开发工作。您可以了解更多关于我们的水产养殖和野生十足类动物的甲壳类动物的福利在这里。
我们记录的福利结果测量几个物种在我们养殖鱼类的供应链。这些数据被收集在所有M&S选择由FAI农场动物和独立整理(见下文)。
我们所有的鲑鱼和鳟鱼已经RSPCA放心,我们计划将这项服务到其他物种在不久的将来
大多数aquafeeds仍然包含一些海洋成分,即鱼粉和鱼油。水平变化根据所养殖物种的营养需求,这也反映出特有鱼类营养研究和发展。中取得了显著的进步不断降低海洋成分用于aquafeed水平。海洋成分的使用背后的主要驱动力是维持一个高养殖物种的健康状况。不幸的是,在世界的某些地方的采购这些成分可能导致环境恶化、破坏性捕捞或人权问题。
我们的目标是更好地了解所使用的原料在我们aquafeeds和这些成分所带来的影响,这样我们才能做出明智的决定。我们支持研究和倡议旨在改善aquafeeds的效率和可持续性。开云体育网页版官方入口
我们要求所有aquafeed饲养水生动物进入M&S供应链从一个购买M&S-approved aquafeed制造商。这些批准的供应商必须符合我们的选择农场采购标准——Aquafeed制造。这将指定的标准、程序和实践应遵循批准的供应商生产aquafeeds 用于我们的供应链
我们提供一些养殖物种,需要很少或根本没有海洋成分(如pangasius)和其他不需要任何人为aquafeed(如贻贝和牡蛎),我们不断的与我们的供应商合作开发新产品使用养殖物种在营养水平较低。
替代/非海相成分
替代成分确实存在但并不一定没有问题。例如,大豆是一种重要的富含蛋白质的替代鱼粉但是被归入森林商品风险。和海藻提取油等成分尚未成为替代商业上可行和具有价格竞争力是有限的可用性。
我们与饲料合作伙伴饲料密切合作创新包括使用海藻油,循环鱼粉和油和大豆的替代品。
农业作物的成分,如大豆,应该来自这不会导致森林砍伐。 来源找到更多关于我们的方法对大豆和棕榈油。
海洋的成分
海洋原料用于生产饲料应该来自 位置注册MarinTrust标准 (原名 国际鱼粉和鱼油组织负责供应的标准(IFFO RS))或 MSC标准。
在那里是不可能的源认证海洋成分,我们的供应商必须能够证明他们正在向完整的可追溯性和遵守我们的海鲜的采购政策。
我们也积极鼓励,并取得了良好的进展,使用鱼粉和鱼油来自装饰而不是从整个鱼。