循环经济与浪费

自2017/18以来我们从英国商店业务减少了食物垃圾的30%左右。我们继续改进和提高我们的计划将在2030年减少50%的目标。

更好的匹配的目录和产品显示客户的需求,与大量减少食物浪费的目的,我们将推出新的预测、排序和空间,范围和显示系统。我们也在寻找的地方我们可以删除标识日期内有如水果和蔬菜,而不是关注产品质量来确定保质期。我们继续创新的方法来减少食物浪费创造美味的新产品从我们的剩余粮食。

例子包括:

• 创建大蒜面包新鲜出炉的店内法国长棍面包,然后作为冷冻出售
• 水果和蔬菜果汁制成的顺差
• “发疯”袋,由extra-ripe香蕉和折价出售,包括两个食谱,香蕉为原料,如香蕉面包和素食香蕉松饼

帮助减少食物浪费我们的旅程,我们正在与行业组织,包括包装和英国零售商协会。我们签署了2030年科陶德承诺,这有助于减少食物浪费的目标在英国食品和饮料行业。

玛莎百货食品太好浪费,所以我们继续与睦邻友好合作重新分配的剩余粮食从我们商店超过1450基于本地的慈善机构和社区组织。我们再分配计划美味食物盈余变成美味的食物,减少浪费。

我们的目标是100%的食用剩余食物是重新分配。在2021/22,我们捐出56%的食用剩余粮食业务从我们的商店。这6231吨11288吨食用盈余。

推出以来,我们的贸易顺差在2020年4月,食物再分配应用程序重新卷增加;然而,我们认识到我们需要做更多的工作在2025年的100%。将增加我们已经确定了以下改进方面:

• 包括可食用的盈余分配作为我们的商店的关键措施,有针对性的改进

• 发展我们的剩余粮食分配应用帮助商店同事更多的捐款

• 增加M&S咖啡馆的数量预包装的物品包括在我们的再分配过程

生活成本危机开始以来,我们店的同事也可以把食物带回家否则将会被归类为垃圾。