我们的动物福利从农场开始。我们竭尽全力与最好的农民合作-那些致力于质量的人照顾他们的动物。我们是第一家制定自己标准的零售商——玛莎精选农场——早在90年代初,我们就一直在改进我们的标准。
今天,我们的玛莎精选农场标准为动物福利设定了严格的要求,超过了标准的行业实践和立法。在我们采购的每个国家,我们的12500名农民中的每一个人都必须符合我们的标准来生产玛莎食品。
我们感到自豪的是,我们在动物福利方面的做法得到了RSPCA等组织的认可,自2013年以来,我们每年都在世界农业同情协会(CIWF)农场动物福利业务基准中名列前茅。
随着我们继续通过投资合作伙伴关系和降低生产成本来提供新的更低的价格,我们的客户可以相信,我们绝不会在产品质量或农民及其动物的福利上妥协。
福利:每个阶段的优先事项
我们对动物福利的标准涵盖了动物生命的每个阶段。它们包括良好的饮食和容易获得的淡水,足够的住所和舒适的休息区域,足够的空间以及在动物生病或受伤时快速治疗。所有动物都必须以最人道的方式被杀死,将痛苦和压力降至最低。我们希望我们供应链上的所有动物都能体验到有价值的生活。
我们专门的农业和渔业专家团队与我们的每一个精选农场合作,不断改进。我们通过定期访问和审计来检查我们的农民是如何做的,我们支持他们衡量和改善动物的健康和福利。
提高养鸡场的标准
我们对用于生产玛莎产品的每个物种都有一个玛莎精选农场标准,我们会不断更新和改进它们。例如,与行业标准相比,我们的新鲜奥克汉鸡受益于20%的额外空间,自然光的窗户,以及提供更自然生活环境的功能,如栖息的包和它们可以啄食的物体。
现在,我们签署了由欧洲各地动物福利组织发起的“更好的鸡肉承诺”。我们已经满足了奥克汉姆系列的一些要求,但现在将进一步满足高福利标准。这包括为每只鸡提供更多的空间,并转向生长速度较慢的品种。我们也将对我们在预制食品中使用的鸡肉采用相同的标准。我们是首批签约的零售商之一,我们将在2026年达到其标准。
我们知道我们的食物来自哪里
我们了解并信任我们所有的农民,我们的产品可以追溯到饲养动物的农场。这也是我们没有受到2013年马肉丑闻影响的原因之一。
对于我们的牛肉,我们有更严格的基于dna的可追溯性要求,因此我们知道我们出售的每一块牛肉都是用哪种动物生产的。这意味着我们有信心M&S所有的新鲜牛肉都来自于按照高福利标准饲养的牛,并喂食健康饮食以保持最佳健康。
我们对乳业使用的牛也有很高的标准。我们是第一家将所有鲜奶都转换为RSPCA动物福利标准的大型零售商,这是乳制品行业中最高的标准。
不断改进
我们相信合作是关键。这就是为什么我们与外部顾问和非政府组织合作,并与外部标准保持一致,例如由英国农场动物福利委员会和人道屠宰协会制定的标准。
例如,我们的玛莎精选农场鲑鱼和鳟鱼来自符合皇家防止虐待动物协会养殖标准的农场。这包括良好的水质,每个养殖场的鱼更少,以及谨慎的处理程序,以减轻压力。与行业专家合作,我们开发了一个关于鱼虾福利的培训课程,我们所有的水产养殖供应商都遵循了该课程。海洋保护协会(MCS)自2006年开始进行超市海鲜调查以来,我们在大多数年里都名列前茅,在绿色和平组织的金枪鱼罐头排行榜上也名列前茅。
一个更安全的农业未来
农业是一项具有挑战性的业务,农民需要有稳定的收入来支持他们在动物福利方面的投资。为了从我们的农民那里得到最好的,我们也需要在那里支持他们。
我们特别自豪的一个例子是成立于1999年的M&S Milk Pool。通过这一计划,我们支付给池塘农民的价格高于生产成本,是任何高街商店或超市的最高价格之一。它为我们的奶农提供了他们为未来投资所需的稳定。当我们推出牛奶池时,这是行业首创,今天在英国各地有44个农场,为玛莎百货商店和cafés提供来自当地的新鲜牛奶。
我们还通过我们的特色羔羊系列来支持英国的牧羊农民。这意味着我们全年都在购买羊肉,包括淡季,支持英国各地的小型家庭农场。
接下来是什么?
我们认识到,消费者越来越希望减少肉类的摄入量,五分之一的玛莎百货客户家庭为素食者或弹性素食者做饭。这就是我们不断开发植物厨房的原因,我们的一系列受欢迎的美味素食菜肴富含植物蛋白。
自2002年以来,我们很自豪地获得了世界农业同情协会(CIWF)颁发的10个奖项,包括2017年的无笼奖。但我们不会自满,我们将继续与我们的农民和其他人合作,进一步提高我们的标准。