在玛莎百货，我们每年在饼干、面包、即食食品和化妆品等产品中使用约5500吨棕榈油。由于其中性的味道和香气以及极好的烹饪特性，它是非常有用和多才多艺的。
我们购买的棕榈油不到全球的0.01%，但我们决心确保这不会导致森林砍伐。自2006年以来，我们一直致力于采购更可持续生产的棕榈油。
我们也在支持提高整个行业标准的努力，旨在打破棕榈油生产和森林砍伐之间的联系。
为什么棕榈油如此受欢迎?
棕榈油是一种用途非常广泛的原料。它通常比其他油需要更少的加工，具有中性的味道和气味。从食品到口红，从洗涤剂到药品，它被广泛使用。
对生产者来说，它是一种很有吸引力的作物，因为它的种植效率很高。每英亩棕榈油的产量至少是其他植物油的两倍，有时甚至高达10倍。
棕榈油有什么问题?
随着棕榈油需求的飙升，东南亚大片的热带雨林和泥炭地被清除，以扩大小农场，为大规模种植园让路。
这对猩猩和苏门答腊虎等濒危物种来说是个坏消息，对应对气候变化的努力来说也是个坏消息。砍伐森林种植棕榈油和大豆等作物或养牛被认为造成了全球15%的温室气体排放。
棕榈油已成为发展中国家数百万人的重要收入和就业来源。但在一些地区，它的生产与侵犯人权有关，影响到土著社区和种植园工人。
我们的想法
为了种植棕榈油而破坏森林是不可接受的。我们只想使用可持续生产的棕榈油。这意味着不砍伐森林，保护工人和社区的权利。
但是，仅仅抵制棕榈油并不能解决问题……
我们为什么不干脆停止使用棕榈油呢?
禁止在我们的产品中使用棕榈油并不能解决森林砍伐问题。
作为一个负责任的买家，我们可以发挥更大的影响力，鼓励生产商提高标准，鼓励其他买家选择可持续的棕榈油。目前，全球只有20%的棕榈油被认证为更可持续的棕榈油，因此有巨大的改进需求
改用其他植物油，如葵花籽油、大豆油或椰子油，也不是一个有效的解决方案。要从这些作物中获得同样数量的石油，需要10倍以上的土地，这给野生动物和气候变化带来了新的问题。
我们的棕榈油标准
我们只购买经负责任认证的棕榈油可持续棕榈油圆桌会议-一个全球性的非牟利组织。RSPO致力于提高棕榈油产量，以保护生物多样性和森林，保障人权。
我们也为供应商制定了自己的附加标准。我们要求他们向我们报告进展情况，并公开他们的棕榈油来源。我们会监控他们的进展，我们将停止与不符合我们要求的公司合作。
我们做得怎么样?
自2010年以来，我们产品中使用的棕榈油100%符合RSPO标准。我们认证的棕榈油中有69%实际上是“分离的”，这意味着它完全可以追溯到更可持续的来源。
我们大约有120家供应商使用棕榈油。他们每年都向我们报告他们的表现——即使他们使用很小的容量。
我们还支持实地项目，通过为当地人创造可持续的收入来源来保护森林和泥炭地。比如林巴拉亚生物多样性保护区，我们的支持帮助保护了婆罗洲岛上4.7万公顷的泥炭地。
我们的进步得到了世界自然基金会(WWF)的认可，他们给我们打了18.8分(满分22分)，在他们最新的棕榈油记分卡上“领先”。
联合提高生产
我们使用的棕榈油只占世界棕榈油的一小部分。我们可以通过购买可持续的棕榈油来改变现状，但我们无法仅凭一己之力来改变这个行业。
自2006年以来，我们一直与企业、政府和环保组织合作，以改善生产和提高供应链的透明度。我们帮助RSPO加强和更新了防止森林砍伐的标准，帮助成立了零售棕榈油透明联盟。我们是其他几个组织的成员，包括热带森林联盟、消费品论坛和零售棕榈油组织，所有这些组织都致力于带来改变。
在接下来的一年里，我们将进一步提高透明度，让我们的客户更多地了解我们使用的棕榈油来自哪里。